Usługi hotelarskie

Usługi  hotelarskie, ogólnie dostępne domy wynajem, apartamenty, pokoje, łóżka, a także miejsca, aby ustawić namioty lub przyczepy oraz świadczenie usług w obrębie placówki związane
Charakterystyka usług hotelowych:

Komplementarność i substytucyjność
jedność miejsca produkcji i konsumpcji usług
złożoność i różnorodność usług jako produkt
charakter niematerialny i różnorodność usług
jednoczesność świadczenia i korzystania z usług, a także bliskiej relacji z osobą wykonawcy usług

Kryteria dotyczące dystrybucji usług hotelowych:

Zakres świadczeń:
Łóżka (podstawowy typ usługi, pod optymalnych warunkach zakres usług noclegowych nie powinien być mniejszy niż zakres usług, których używają turystą we własnym domu
Napój (podstawowy i niezbędny w głównej kategorii, w tym obsługę pokoju)
Dodatkowy-
Uzupełnienie – uzupełnienie podstawowej działalności: toalety, telekomunikacja, Przechowalnia bagażu, sejf, szatnia
fakultatywne- zdywersyfikować swój pobyt w hotelu: rozrywki, rekreacji, basen, sauna, wypożyczalnia samochodów
towarzyszące- nie są związane z usługami podstawowymi, ale prowadzone w hotelu dla klientów zewnętrznych: usługi komercyjne, osobista (kosmetyczka, fryzjer)
Podstawową funkcją obiektu:
Podstawowe (korzyści, dla których obiekt- wszystkie są noclegi i wyżywienie)
Motel: parking, serwis samochodowy,
gość: pełne wyżywienie
Dom turystyczny: drobne naprawy sprzętu sportowego i turystycznego
Schroniska: możliwość przygotowania własnych posiłków
spa: świadczenie usług leczniczych
jeszcze
satysfakcji postaci potrzeby
usługi w celu zaspokojenia codziennych potrzeb gości
usługi w celu zaspokojenia codziennych potrzeb pojawiających się w nowym, tymczasowym miejscu pobytu (usługi informacyjne)
Podmiot operacyjny:
rzeczy (serwis, parking)
osoby (zakwaterowanie i wyżywienie)
osobowości (usługi rozrywki i rekreacji)
Czesne:
ma swoją cenę, pozostałe usługi nie ujęte osobno
badanie jakości usług hotelowych:
Metody analityczne do badania oczekiwań klientów w stosunku do produktu / usługi m.in.
Sposób geodezji
badanie zachowań
metoda wywiady
zadawanie pytań mających bezpośredni kontakt z klientem (wnioski pracowników)